Rendang Daging

Bahan-bahan :

1 kg daging (potong nipis kecil){Boleh ganti ngn ayam juga}
2 batang serai (ketuk)
2 ulas bawang putih (ketuk)
minyak utk menumis
2 cawan santan pekat
kerisik (utk memekat kn rendang)
gula merah/gula putih
garam


Bahan-Bahan dimesinkan
15 tangkai cili kering + ciliapi mengikut kepedasan sendiri (kalau nk pedas leh tambah)
3-4 biji bawang besar
3 biji bawang putih
1 inci halia halus
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup (optional..tk de pn tk pe)
5 batang serai

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan serai dan bawang putih yg diketukkan.
2. Masukkan bahan mesin dan biarkan sehingga wangi dan naik minyak.
3. Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan daging masak sebati ngan rempah mesin sebentar.
4. Masukkan santan, garam dan biarkan mendidih dan agak pekat
5. Masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.
6. Biarkan sehingga naik minyak.
7. Boleh dihidangkan dengan nasi atau pulut atau roti saja..

~SELAMAT MENCUBA!!~

Donut

DONUT

Bahan2nye :

500gm tepung(dlm 2 1/4 cwn)
8 gm yeast (1 bungkus/3 1/2 sudu teh)
2 sudu butter/3 sudu minyak
susu tepung dlm 3 sudu(kalo tk de gnti je ngn fresh milk,kurang kn sikit air suam)
1 biji telur
gula sikit
garam sikit
air suam

Cara2nye :

1.Mula2 larut kn yeast ngn sikit air.Tambah kn gula sedikit dlm larutan yeast tu.

2.Then dlm bekas yg terbuka(kuali besar ke..) msukkn tepung,telur,gula,garam,susu n yeast td..

3.Masuk kn air sikit2..uli smp jadik dough(maksud nye dh tk melekit kt tgn).jangan terlebih air..nnt lembik,klu tmbh tepung nnt jadik keras pulak

4.Pastu bila dh siap uli..tinggal kejap dough tu..bia die naik dlm 15-20 minit,Then buleh la bentuk kn.Nak pintal2 ke..nk bulat2 kn ke..klu sy,slalu nye buat donut pintal aje,sbb tk de acuan bulat.Pastu goreng mcm biase n letak gula.Ready to eat

~Selamat Mencuba~

Puding Jagung

Puding Jagung

So far resepi ni mmg best la sepanjang try n error saya..try la =)

Bahan-bahan:

1 tin Jagung Krim
1 tin susu cair
1 tin susu air ½ cawan gula pasir
8-10 sudu besar tepung kastard
2 helai daun pandan(optional..nk kasi wangi aje.klu kt oklen ade pandan frozen je kn..hehe)
Secubit garam

Cara-cara:

1. Larutkan tenpung kastard dengan sedikit air.

2. Campurkan kesemua bahan di dalam kuali (supaya senang kacau)dan masak menggunakan api sederhana besar.

3. Kacau sehingga adunan menjadi likat. Masukkan ke dalam bekas dan boleh la disejukkan.

4.Siap dihidang terus dr peti sejuk

~SELAMAT MENCUBA!!~

Moist Chocolate Cake

Kek Coklat Lembap

Bahan2nya:

2 cawan tepong gandum
2 sudu baking powder
1 sudu soda bikarbonate
1 cawan coco
1 cawan susu pekat manis
1 cawan air
1 cawan minyak masak
2 biji telur
1 cawan gula

Cara2nya:

Simple je yg ni =p

Pukul telur, gula, minyak, air..dalam bekas lain kita campurkan tepung, coklat, soda bicarbonate dan baking powder. (Masukkan bahan2 ni ke dalam bahan yang sudah di pukul tadi) Pukul2 sebati masukkan loyang dan kukus kek ini.

**Nak cantik cairkan coklat dan butter buat toping..(buleh ler letak lilin ke utk besdat..hehe)

~Selamat Mencuba!!~

Kek Batik

KEK BATIK

Bahan-bahan:

250 gm butter
600gm biskut marrie
1 1/2 cawan air
1 cawan gula
1 cawan (milo+necafe+serbuk koko)
2 biji telur
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara nya:

1.Biskut marrie tu patah kn empat,letak sebelah
2.Ambil periuk besar panaskan then masukkn butter,gula,air,serbuk koko,telur
3.masak atas api,smp butter melt..gula larut.make sure tk berketul2 serbuk koko tu..
4.Then bila dh mixed sume tu atas api,alih kan.Masukkn biskut yg telah dipatah2 kn td.Gaul rata
5.Alaskan loyang dengan aluminium foil ke..tk pn gris kn aje loyang ngn butter sikit..then msuk kn adunan td.Tekan mampat dalam loyang.Pastu leh masuk peti sejuk
6.Siap..boleh la di hidang kan bile dh keras nnt =)

Selamat Mencuba !