SeGaLaNyA BiSa DiUnGkApKaN~: Rendang Daging

Sunday, September 28, 2008

Rendang Daging

Bahan-bahan :

1 kg daging (potong nipis kecil){Boleh ganti ngn ayam juga}
2 batang serai (ketuk)
2 ulas bawang putih (ketuk)
minyak utk menumis
2 cawan santan pekat
kerisik (utk memekat kn rendang)
gula merah/gula putih
garam

Bahan-Bahan dimesinkan
15 tangkai cili kering + ciliapi mengikut kepedasan sendiri (kalau nk pedas leh tambah)
3-4 biji bawang besar
3 biji bawang putih
1 inci halia halus
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup (optional..tk de pn tk pe)
5 batang serai

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan serai dan bawang putih yg diketukkan.
2. Masukkan bahan mesin dan biarkan sehingga wangi dan naik minyak.
3. Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan daging masak sebati ngan rempah mesin sebentar.
4. Masukkan santan, garam dan biarkan mendidih dan agak pekat
5. Masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.
6. Biarkan sehingga naik minyak.
7. Boleh dihidangkan dengan nasi atau pulut atau roti saja..

~SELAMAT MENCUBA!!~

5 comments:

Ibnurashidi said...: aduhaila rendang...kecur tgk..kalo kena kena ketupat ke rendangke gerenti santai kat umah jeni.tak pi raya dah umah org len:); September 28, 2008 at 8:23 AM
Nuranim~ said...: hehehehhe
sila la try..sy dh buat resepi ni..
berani jamin..mmg best punye..mkn ngn nasik impit pn dh bertambah2..
belum kene ngn ketupat lg =p; September 28, 2008 at 9:48 PM
faridmw said...: salam... selamat hari raya... nampak mcm sedap... nak cuba tak berani tkut tak jadi.... tpi klu orang lain buat kita tolong makan mesti lagi best... hehehehe senyum selalu...; September 29, 2008 at 2:59 AM
Ibnurashidi said...: Ketupat versi NZ adake?kalo lemang besi foil tu penah dgr juga:); October 2, 2008 at 1:35 PM
Nuranim~ said...: ekekkekek
ketupat kteorg nasik impit je la encek..
cara traditional..
masak nasik..tekan2 dlm bekas; October 2, 2008 at 6:33 PM

Cheer Up Your Day =)

Layaaaan nama Nippon ~~~

01.Yang pemarah - KEiJI CACIMAKI

02. Yang suka berjimat - SAYORI SUKAMURA

03. Yang bisu - KIETA TADASORA

04. Yang suka makan nasi - NANACHi KASIBANYA

05. Yang suka layan blues - APO NADIKATO

06. Yang suka belajar - ASHIKO ULANGKAJI

07. Yang kerap bikin kacau - WAKASI HURUHARA

08. Yang sangat kedekut - MATIMATI TAMOKASI

09. Yang suka sangat tidur - ICHIBAN TIDOMATI

10. Yang suka mengintai - HINTAI AKOSUKA

11. Yang tua - TARAGIGI PADANMUKA

12. Yang kena tinggal bini - SUSAHATI BINILARI

13. Yang suka merempit - SAJA CARIMATI

14. Yang Lembab - AYUMI SIPUTBABI

15. Yang suka BERSUMPAH - SAIIFOO BAUKARI

Andai aku jatuh cinta...

Allahu Rabbi.. aku memohon keizinan dr mu.. Bila suatu saat aku jatuh cinta..
Jangan biarkan cinta untuk-Mu berkurang Hingga membuat lalai akan adanya Engkau Allahu Rabbi.. Aku punya pinta.. Bila suatu saat aku jatuh cinta Penuhilah hatiku dengan bilangan cinta-Mu yang tak terbatas Biar rasaku pada-Mu tetap utuh Allahu Rabbi.. Izinkanlah bila suatu saat aku jatuh cinta Pilihkan untukku seseorang yang hatinya penuh dengan kasih-Mu dan membuatku semakin mengagumi-Mu Allahu Rabbi.. Bila suatu saat aku jatuh hati Pertemukanlah kami Berilah kami kesempatan untuk lebih mendekati cinta-Mu Allahu Rabbi.. Pintaku terakhir adalah seandainya kujatuh hati Jangan pernah Kau palingkan wajah-Mu dariku Anugerahkanlah aku cinta-Mu... Cinta yang tak pernah pupus selamanya..

Sudut Renungan

KITA BERTANYA: KENAPA AKU DIUJI?

QURAN MENJAWAB:

“Apakah manusia itu mengira bahawa mereka dibiarkan saja mengatakan; "Kami telah beriman," ("I am full of faith to Allah") sedangkan mereka tidak diuji? Dan sesungguhnya kami telah menguji orang-orang yang sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui orang-orang yang benar dan sesungguhnya Dia mengetahui orang-orang yang dusta.”
-Surah Al-Ankabut ayat 2-3

KITA BERTANYA: KENAPA AKU TAK DAPAT APA YG AKU IDAM-IDAMKAN?

QURAN MENJAWAB:
“Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui.”
-Surah Al-Baqarah ayat 216

KITA BERTANYA: KENAPA UJIAN SEBERAT INI?

QURAN MENJAWAB:
“Allah tidak membebani seseorang itu melainkan sesuai dengan kesanggupannya.”
-Surah Al-Baqarah ayat 286

KITA BERTANYA: KENAPA RASA SEDIH DAN KECEWA (FRUST)?

QURAN MENJAWAB:
“Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah pula kamu bersedih hati, padahal kamulah orang-orang yang paling tinggi darjatnya, jika kamu orang-orang yang beriman.”
-Surah Ali-Imran ayat 139

KITA BERTANYA: APAKAH YANG HARUS AKU LAKUKAN?

QURAN MENJAWAB:
“Wahai orang-orang yang beriman! Bersabarlah kamu (menghadapi segala kesukaran dalam mengerjakan perkara-perkara yang berkebajikan), dan kuatkanlah kesabaran kamu lebih daripada kesabaran musuh, di medan perjuangan), dan bersedialah (dengan kekuatan pertahanan di daerah-daerah sempadan) serta bertaqwalah (be fearfull of Allah The Almighty) kamu kepada Allah supaya, kamu berjaya (mencapai kemenangan).”
-Surah Ali-Imran ayat 200

KITA BERTANYA: BAGAIMANA HARUS AKU MENGHADAPINYA?

QURAN MENJAWAB:

“Dan mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan jalan sabar dan mengerjakan sembahyang; dan sesungguhnya sembahyang itu amatlah berat kecuali kepada orang-orang yang khusyuk.”
-Surah Al-Baqarah ayat 45

KITA BERTANYA: APA YANG AKU DAPAT DARIPADA SEMUA INI?

QURAN MENJAWAB:
“Sesungguhnya Allah telah membeli daripada orang-orang mu'min, diri, harta mereka dengan memberikan syurga utk mereka.....”
-Surah At-Taubah ayat 111

KITA BERTANYA: KEPADA SIAPA AKU BERHARAP?

QURAN MENJAWAB:
“Cukuplah Allah bagiku, tidak ada Tuhan selain daripada-Nya. Hanya kepada-Nya aku bertawakkal.”
-Surah At-Taubah ayat 129

KITA BERKATA: BAGAIMAN JIKA AKU TIDAK MAMPU BERTAHAN LAGI??!!

QURAN MENJAWAB:
“.....dan janganlah kamu berputus asa daripada rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa daripada rahmat Allah melainkan kaum yang kafir.”
-Surah Yusuf ayat 12

- Hadith Berkaitan Mimpi -

Mimpi baik dan buruk

Dari Jabir r.a., dari Rasulullah SAW sabdanya: "Apabila salah seorang kamu bermimpi dengan mimpi yang tidak disenanginya, maka hendaklah dia meludah ke kiri tiga kali, kemudian berlindung kepada Allah dari gangguan syaitan tiga kali, sesudah itu merubah posisi tidur dari posisinya semula." (Jabir r.a., Bab - Mimpi No Hadis – 2110)

Dari Abu Hurairah r.a., dari Nabi SAW sabdanya: "Apabila hari kiamat telah dekat, jarang mimpi seorang muslim yang tidak benar. Mimpi yang paling benar ialah mimpi yang selalu berbicara benar. Dan mimpi seorang muslim adalah sebagian 45 macam nubuwwah (wahyu).

(1) Mimpi yang baik adalah khabar suka dari Allah.

(2) Mimpi yang menakutkan atau menyedihkan, datangnya dari syaitan.

(3) dan mimpi yang timbul kerana illusi angan-angan atau khayal seseorang.

Maka kerana itu jika kamu bermimpi yang tidak kamu senangi, bangunlah, kemudian solat dan jangan menceritakan kepada orang lain." (Abu Hurairah r.a., Bab - Mimpi No Hadis – 2111)

Dari Jabir katanya seorang Arab dusun datang bertanya kepada Nabi SAW: "Ya, Rasulullah! Aku bermimpi dalam tidurku, kepalaku di penggal orang sehingga menggelinding. Lalu kuikuti dia ke mana perginya. Bagaimana itu?" Jawab Rasulullah SAW, "jangan kamu ceritakan kepada orang lain permainan syaitan denganmu ketika kamu tidur." Kata Jabir, "Kemudian kudengar Nabi SAW berkhutbah sesudah itu, sabdanya: "Janganlah salah seorang kamu menceritakan permainan syaitan dengannya ketika tidur." (Jabir, Bab - Mimpi No Hadis – 2113)

Dari Anas bin Malik r.a, katanya Rasulullah SAW bersabda: "Semalam aku bermimpi sebagaimana lazimya orang bermimpi. Rasanya kami seperti berada di rumah Uqbah bin Rafi' lalu kami diberi orang sebiji kurma yang disebutnya Kurma Ibnu Thab'. Maka kutakwilkan erti mimpi itu, ialah bahawa kita akan mendapat kemuliaan di dunia dan di akhirat dan bahawa agama kita sesungguhnya agama yang benar." (Anas bin Malik r.a., Bab - Mimpi No Hadis – 2115)

Dari Samurah bin Jundab r.a., katanya: "Apabila Nabi SAW selesai solat Subuh baginda menghadapkan mukanya kepada orang ramai dan pernah bertanya: "Adakah di antara tuan-tuan yang bermimpi indah semalam?" (Samurah bin Jundab r.a., Bab - Mimpi No Hadis - 2119)

Kepada manusia biasa, Rasulullah s.a.w. bersabda (maksudnya); “Mimpi yang benar daripada Allah, mimpi buruk daripada syaitan.” (Hadis riwayat Bukhari dan Muslim)

Dari Samurah r.a. diceritakannya daripada Rasulullah SAW perihal mimpi. Sabda Rasulullah SAW, “Sesiapa yang bermimpi seolah-olah kepalanya dipukul orang dengan batu, ertinya orang itu mempelajari al-Quran tetapi tidak diamalkannya dan solat wajib ditinggalkannya.” (Riwayat Bukhari).

Mengemis Kasih

Tuhan dulu pernah aku menagih simpati
Kepada manusia yang alpa jua buta
Lallu terheretlah aku dilorong gelisah
Luka hati yang berdarah kini jadi parah

Semalam sudah sampai kepenghujungnya
Kisah seribu duka ku harap sudah berlalu
Tak ingin lagi kuulangi kembali
Gerak dosa menhiris hati

Tuhan dosaku menggunung
Tapi rahmat-Mu melangit luas
Harga selautan syukurku
Hanyalah setitis nikmat-Mu di bumi

Tuhan walau taubat sering kumungkir
Namun pengampunan-Mu tak pernah bertepi
Bila selangkah kurapat pada-Mu
Seribu langkah Kau rapat padaKu